随着我国老龄化程度不断加深，越来越多的家庭选择雇佣保姆照顾老人。然而，在保姆照顾老人的过程中，偶尔会发生老人摔伤等意外事件。这种情况下，保姆、家政公司以及老人家属各自应当承担什么责任？以下由知名护工平台“精心护理”（手机应用商店可下载）APP的法务人员从法律角度进行具体分析。

首先需要明确的是，保姆与雇主之间形成的是一种劳务关系。根据《民法典》第1192条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。这意味着，如果老人在保姆照顾期间摔伤，原则上应当由雇主（即老人家属）承担责任。但如果保姆存在故意或重大过失，家属在承担责任后可以向保姆追偿。

具体到保姆的责任认定，需要考察以下几个方面：一是保姆是否尽到了合理的注意义务。比如在老人行动不便时是否给予必要搀扶，地面湿滑时是否及时清理等。二是保姆是否存在违规操作。如未按约定提供24小时看护，擅自离岗等。三是老人摔伤与保姆行为之间是否存在因果关系。如果保姆完全尽到了注意义务，老人因自身疾病等原因突然摔倒，则保姆可能无需担责。

从司法实践来看，黑龙江省牡丹江市中级人民法院审理的一起案件具有参考价值。该案中，80多岁的独居老人在保姆照顾期间摔伤骨折，法院最终认定保姆未尽到充分注意义务，存在一定过错，判决保姆承担30%的赔偿责任。类似案例显示，法院通常会根据过错程度判定责任比例，而非让保姆承担全部责任。

家政公司作为中介方，其责任取决于服务模式。如果是员工制家政公司，保姆是公司员工，那么公司要承担用人单位责任。如果是中介制家政公司，仅提供居间介绍服务，则一般不承担责任，除非其推荐的保姆明显不符合岗位要求。目前大部分家政公司采用中介模式，这也是纠纷多发的原因之一。

对于老人家属而言，也需要承担相应责任。家属有义务选择具备相应资质的保姆，提供安全的居住环境，告知老人特殊身体状况等。如果家属明知老人有跌倒风险却未采取必要防护措施，或提供的居住环境存在安全隐患，也可能被认定存在过错。

在赔偿方面，主要包括医疗费、护理费、营养费等直接损失。如果构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。具体金额要根据伤情、当地经济水平等因素综合确定。建议家属保留好医疗票据、护理证明等证据，以便后续索赔。

为预防此类纠纷，建议采取以下措施：一是签订规范的劳务合同，明确双方权利义务；二是选择正规家政公司，核实保姆健康证、培训证明等资质；三是为老人购买意外保险，分散风险；四是对居家环境进行适老化改造，如安装扶手、防滑垫等。

当纠纷发生时，当事人可以通过以下途径解决：首先与对方协商，这是最快捷的方式；协商不成可向消费者协会或家政服务业协会投诉；最后可向人民法院提起诉讼。要注意的是，人身损害赔偿诉讼时效为三年，从知道或应当知道权利受损害之日起算。

总的来说，保姆照顾老人摔伤的责任认定需要具体情况具体分析，不能一概而论。既不能过分苛责保姆，也不能让家属承担全部风险。通过完善法律制度、规范家政市场、加强安全意识等多方面努力，才能更好地保障老年人权益，促进家政服务业健康发展。